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茶梨属

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完善对运输、储存、加工、使用的全过程监管

  木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料,今年以来,由于国内原料紧缺,酿酒生产企业对木薯干需求旺盛,加之木薯干制成品价格的上涨,导致木薯干进口量大幅度攀升,但其质量问题和疫情风险需引起高度关注。2010年上半年,黄岛口岸进境木薯干86批次、重10.77万吨、货值2148.4万美元,同比分别猛增172%、173%和225%。经检验检疫发现存在质量问题和疫情的达8.12多万吨,占总进口量的75.4%,涉及50余批次,检出率达到58.1%。

  方法一,在器皿(如大缸)低部铺一层石灰,加盖密封上可以防潮,也可以消毒灭菌,防止害虫侵入;

  木薯(学名:Manihot esculenta,英文名:Cassava, Tapioca),又称树薯,是一种大戟科植物,原产于南美洲。木薯的根部可食用,因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯,其所而制成的粉称为木薯粉(Tapioca,亦作树薯粉或生粉)。

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  木薯为亚灌木,有肉质长圆柱形块根。茎直立有乳汁,叶子互生,掌状3~9深裂,裂片披针形至长椭圆状披针形。顶生或腋生疏散圆锥花序,单性花,雌雄花同在一花序上,雌花在上,雄花在下,没有花瓣。球形蒴果,有纵棱6条。

  一是在签订外贸合同时要明确质量条款和索赔条款,尤其针对重金属含量和有机氯农药残留等问题,一旦发现质量问题可及时对外索赔,避免不必要的经济损失;二是把好货源质量,选择信誉好,货源稳定的国外发货人;三是开展风险分析,进一步加强口岸检疫工作,做好疫情监测,确保把不合格的、携带疫情的产品拒之于国门外;四是做好后续监管工作,加强口岸局与内地局的联系与沟通,联合地方质监、环保、工商等部门,完善对运输、储存、加工、使用的全过程监管,形成监管合力;五是建议国内收货人在WTO框架下,充分运用SPS、TBT协定等技术手段,保护国门安全和国民身体健康,保障进口木薯干公平贸易,走可持续发展之路。

  方法三,保持干燥,水分低于12%以下。防潮避光,避高温,用薄膜履盖与外界空气隔绝。

  不过,上述成分中,会因为品种的不同,栽培方法的不同,施用肥料的不同,土壤状况和收获时期等的不同,而有所差异。

  木薯块根风干片中,含有:淀粉72.6~76.6%、水份13~14%、蛋白质2.8~3.9%、油脂0.8%、粗纤维3.3%、钙0.07%、磷0.05%、灰份2.4%。

  为确保进口木薯干的质量安全,维护国内收货人的利益,检验检疫部门针对木薯干检验检疫中发现的问题提出以下建议:

  进口木薯干存在的质量问题主要有:一是霉变。由于木薯干水分含量高且通过集装箱长途海运,表层极易发生霉变,部分货物严重腐烂变质。二是杂质含量高。由于木薯干主要来自越南、泰国等东南亚国家,生产加工简单粗放,在加工过程中没有去皮和去杂质,块茎上附着的泥沙、植物残体等杂质带入产品中,直接影响实验室检测结果,同时在转卸过程中可能造成重量损耗。三是重金属铅超标率高。上半年共检出铅含量超标40余批次,占总批次的46.5%,铅含量超标货物如在后续监管过程中使用不当,将对人们的健康和环境安全造成极大危害。四是疫情检出问题多。检出有害生物主要有咖啡豆象、孢坚甲、锈赤扁谷盗赤、小菌虫、扁谷盗、大谷盗等十余种。


点击次数:  更新时间:2019-10-11 15:36   【打印此页】  【关闭
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