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茶梨属

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都会发现荷包蛋旁边会起白沫

  无论老百姓还是生产企业,加工木薯干的时候都不会去毒,因为大量木薯去毒的成本非常高昂。所以,木薯干都是直接晒干的,原有的毒素仍然存在。

  木薯干都是直接晒干的,准备食用前必须去除毒素,直接做成食物就会导致中毒。

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  木薯干食用前要先用大量清水泡发,然后再冲洗干净,放入锅里煮至半熟,再捞出来用清水冲洗干净。经过这样处理的木薯干,再烹制熟透后就可以食用了。

  还有一种方法是用开水和面,也是一点一点地加水,慢慢地会揉成一个很Q弹的面团。原因是开水和面把部分木薯粉烫熟了面团就会变软。

  由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构,这在许多食品加工中相当重要。

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  如果打算将木薯保存起来长期食用,可以剥去木薯的内外两层皮,切成段,洗净后再装入保鲜袋中,冷冻保存。

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  如果是甜木薯晒制的木薯干,去除毒素的方法就简单多了,泡发以后再冲洗干净,烹制到完全熟透就行了。

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  木薯是非常好吃的食物,味道可口,营养丰富。那么甜木薯怎么保存时间长?不妨和小编了解下!

  保存新鲜木薯的方法非常简单,带皮放在常温下保存就行,长期保存可以切成段冷冻起来。

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  水要一点一点加,

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