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茶梨属

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茶梨属

排水良好的土地生长

  木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科植物的块根。木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种,木薯是唯一用于经济栽培的种,其他均为野生种。

  木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量的饲料成分。在发酵工业上,木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等,这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途。

  木薯适应性强,耐旱耐瘠,主要分布于热带地区。在年平均温度18℃以上,无霜期8个月以上的地区,山地、平原均可种植;最适于在年平均温度27℃左右,日平均温差6---7℃,年降雨量1000---2000毫米且分布均匀,pH6.0---7.5,阳光充足,土层深厚,排水良好的土地生长。是灌木状多年生作物。茎直立,木质,高2---5 m,单叶互生掌状深裂,纸质,披针形。单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。

  世界上木薯全部产量的65 %用于人类食物,是热带湿地低收入农户的主要食用作物。在非洲地区,如尼日利亚、乌干达等大部分国家,因为木薯耐旱耐瘠薄、成熟期短的种植特点,木薯粉已然成为他们的日常饮食原料。

  木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。在中国主要用作牲畜饲料和使用木薯淀粉加工设备提取淀粉,木薯块根是工业上主要的生产加工淀粉原料之一。


点击次数:  更新时间:2019-10-01 13:02   【打印此页】  【关闭
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